Das perfekte Dating-Dinner

Sie möchten Ihrem Online-Date einen besonderen Abend bereiten. Wie wäre es mit einem perfekten Dating-Dinner? Wir haben Deutschlands Promi-Köchen in die Töpfe geschaut und nach ihren persönlichen Rezepten für ein Candle-Light-Dinner gefragt. Heute: der Starkoch Alfons Schuhbeck.

Sie möchten Ihrem Online-Date einen besonderen Abend bereiten. Wie wäre es mit einem perfekten Dating-Dinner? Aber, Hände weg von Tiefkühlpizza und Fertig-Lasagne! Wir haben Deutschlands Promi-Köchen in die Töpfe geschaut und nach ihren persönlichen Rezepten für das ultimative Candle-Light-Dinner gefragt. Heute: der Starkoch Alfons Schuhbeck.

„Ingwer ist die wichtigste Zutat für ein perfektes Dating-Dinner“, weiß Alfons Schuhbeck. Der Sterne-Koch schwört auf das aphrodisische Gewürz, das natürlich auch in seinem neu eröffneten Münchner Gewürzbasar in den Regalen steht – zum Beispiel als Ingwer-Orangen-Zucker. In den Rezepten für einen Candle-Light-Abend setzt er allerdings auf frischen oder eingelegten Ingwer. Alfons Schuhbeck: „So kann er mit seinem Aroma noch besser die Durchblutung und die Sinne anregen.“

Alfons Schuhbeck verrät Dinner-Rezepte für Sie und für Ihn

Für ein perfektes Dating-Dinner empfiehlt der Sterne-Koch ein spezielles „Für Sie“ und „Für Ihn“-Gericht – aber immer mit Ingwer. „Wenn man eine Frau für sich gewinnen will, passt ein schöner, leichter Fisch“, empfiehlt Schuhbeck. „Sein Eiweiß versorgt den Körper mit Energie und Mineralstoffe helfen, dass alles entspannt abläuft – das ist ja wichtig beim ersten Date.“ Der Koch ist sich sicher, dass (fast) alle Frauen bei Lachs auf Gurken-Ingwer-Salat mit Dill schwach werden.

Männer angeln sich Frauen mit lauwarmem Lachsfilet

Kommt hier in den Salat jeweils ein Esslöffel eingelegter, abgetropfter Ingwer bzw. Ingwer-Einlegesaft, so ist bei der Zubereitung des Lachsfilets nur eine Scheibe des frischen Gewürzes notwendig. Tipp: Sind die Knollen kleiner, sind sie meist viel schärfer. Am besten vorher fragen, wie scharf Sie es mag. Gibt es eigentlich auch ein Zuviel an Ingwer? Alfons Schuhbeck: „Ach, ich trinke sogar Weißweinschorle mit Ingwer oder für die Erfrischung zwischendurch ein Ingwerwasser. Mich hält’s fit!“

Im Rinderfilet steckt viel Eiweiß – das stärkt den Mann

Möchte frau einen Mann mit dem perfekten Dating-Dinner überraschen, schlägt der Starkoch ein Rinderfilet vor: „Filet ist ein ordentlicher Eiweißlieferant und stärkt den Mann für alles, was da nach dem Essen vielleicht noch kommt.“ Doch nur ein bis zwei Scheiben Ingwer sollten in den Gemüsesalat, an dem das Filet angerichtet wird. Auf eine Vor- und Nachspeise würde Alfons Schuhbeck ganz verzichten: „Der gemeinsame Abend sollte auf keinen Fall in einem Kochmarathon enden.“

Für Sie: Lauwarmer Lachs auf Gurken-Ingwer-Salat mit Dill
Für Ihn: Pfeffersteaks auf Gemüsesalat mit Zitronendip

5-EUR-Gutschein für Schuhbeck’s Online-Shop

Ihnen fehlen zum Nachkochen ein paar Zutaten? In Schuhbeck’s Online-Shop finden Sie eine Vielfalt an Gewürzmischungen und Einzelgewürzen, zum Beispiel den extravaganten 7er Pfeffer oder das milde Chilisalz, aber auch hochwertige Öle und Tees, außergewöhnliche Senfsorten und Konfitüren, erstklassige Küchenprodukte sowie Kochbücher und DVDs.

Wir schenken Ihnen einen 5-EUR-Gutschein für Ihre Online-Bestellung. Der Gutschein-Code lautet: dating2013

Der Gutschein ist ab einem Mindestbestellwert von 25 EUR einlösbar. Gültig bis zum 31. Oktober 2013. Viel Spaß beim Kochen!

Teil 1: „Das perfekte Dating-Dinner“ mit Vegan-Koch Attila Hildmann
Teil 2: „Das perfekte Dating-Dinner“ mit Sterne-Koch Holger Stromberg
Teil 3: „Das perfekte Dating-Dinner“ mit Spitzenkoch Steffen Henssler
Teil 5: „Das perfekte Dating-Dinner“ mit TV-Koch Björn Freitag
Teil 6: „Das perfekte Dating-Dinner“ mit Promikoch Christian Henze

Bildquellen: Zabert Sandmann Verlag, Gräfe und Unzer Verlag